Trás d'orelha é um restaurante que se localiza em Catefica, a 5 minutos de Torres Vedras e a 25 minutos de Lisboa, perto da saída sul de Torres Vedras na autoestrada A8.
Abriu ao público no dia 8 de Março de 2003, estando neste momento classificado como um restaurante de referência na zona Oeste, sendo já reconhecido em todo o país e até além fronteiras.
Espaço
A construção tem por base uma adega, que mais tarde se tornou numa moagem.
O tecto é em madeira ainda com os barrotes originais da antiga adega. Ao fundo há uma lareira que em noites frias aquece a casa. As cores predominantes da sua decoração são o bordeux, o amarelo torrado e o azul escuro, conferindo um ambiente alegre e quente.
Elementos de caça e pesca dão um ar rústico e tradicional.
Como não existe televisão, há sempre música ambiente ou jazz para acompanhar a refeição e abrir o apetite.
Cozinha
Todos os pratos são confeccionados com as melhores matérias primas, sendo um dos objectivos principais do chefe usar produtos de denominação de origem controlada.
As especialidades da cozinha são baseadas em pratos tradicionais portugueses, pratos de caça e pratos de peixe.
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